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包裝行業既然能夠在行業的生產中扮演重要的角色，那么這些包裝設備就一定會有驚人的優勢，具體來說，真空包裝機是當今包裝行業發展更火熱的一款包裝設備，尤其是在食品行業，在食品行業，真空包裝用的非常普遍，如：肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醬制品、調味品、果脯、糧食、豆制品等多種多樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。包裝后的產品可防止受潮、氧化、霉變、蟲蛀，延長產品保質期限，提高產品檔次。如果包裝質量不好，真空度達不到要求，會造成食品變質、腐爛，食用這種變質食品對人體健康會造成危害。
不同種類的食品，經由真空包裝機包裝后的食品常溫存放時間是不一樣的。一般憑經驗來說，新鮮的農副產品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天，經過真空包裝后，可以延長到6天，有的可以延長到18天；干果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。不同的前期處理工藝，在真空包裝機包裝后的常溫存放時間也是不一樣的。
從早期的靠國外進口或直接仿造到90年代后，一系列先進的高科技的真空包裝機等包裝設備的陸續走進市場，一批國產品牌的真空包裝機設備已達到甚至在引領者世界先進水平。如今的食品在市場上發展前景廣闊，需求量也在不斷上升，食品在市場上獲得唯獨成績，其中一個重要原因那就是食品的保存期限，它是影響食品生產廠商贏的利益的關鍵，因為食品保存期限是直接影響到市場銷售額的，所以食品行業的發展還需要真空包裝機的幫助。
現在真空包裝機的使用越來越普遍，大到商場小到家庭個人可以使用到，而真空包裝機之所以受到如此歡迎，是因為其主要作用可以有效的除氧，防止食品變質，經過真空包裝機包裝后的食品可以在常溫下延長保質期，還可以防止食物在冰箱冷凍時串味。為商品流通市場提供了更多的便利。
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